1、鸡蛋打散，加入少许牛奶和少许盐， 搅拌均匀。
2、加入少许小鲜侶调味。
3、方形煎锅小火烧热， 加入少许油。 倒入部分蛋液，用筷子快速滑散， 并刺破鼓起来的气泡， 这样做能使蛋卷的厚度更厚。
4、用筷子轻轻的把蛋皮往自己这边卷， 可以用锅铲或者硅胶刀辅助卷起。 卷起后把卷好的蛋珠爵涸罢卷往锅的另一端推过去， 再倒入新的一部分蛋液。
5、放入切达芝士片， 再次向靠自己的这一端卷起。
6、蛋卷卷好后， 喜欢吃嫩一点的可以此时起锅， 喜欢吃熟一点的 可以再在锅里停留几十秒后起锅。 起锅后，切段。
7、吃的时候可以配上自己喜欢的 番茄酱或是辣椒酱， 然后开始拗造型走起～
