蒜香麻辣鸡翅

1、鸡翅中，花刀，放入加姜片的开水中焯水，约七成熟

3、炒锅加油，放入辣椒酱，蒜茸，姜片爆香

5、放入鸡翅，加入一碗水

7、开锅盖，大火收汁，（如用花椒油可收完汁淋入），关火