青椒炒鱿鱼的简单做法

1、现在把所有食材处理一下。鱿鱼处理干净，再打花。青椒去籽切成片，生姜去皮切成丝，香葱切成段。

2、锅烧七成热，先把生姜放下去小火煸出香味。再把鱿鱼放下去大火爆炒。

3、炒至鱿鱼卷起花铲出来放在盘子里。

4、再用余油把青椒炒至断生。

6、成品。