米酒炖雄鸡有什么功效

提神解乏、解渴消暑，忪鄂菅塬促进血液循环、润肤的功效。

米酒炖鸡的做法，准备材料：鸡半只、黑糯米酒300克、水150克、冰糖50克、姜20片。

1、鸡肉洗净切块，然后放到容器里加盐拌匀，腌制1小时以上。

2、起锅倒油烧热，然后放姜片爆香，再放腌制好的鸡肉翻炒均匀。

3、鸡肉翻炒均匀后，倒入适量的米酒。

4、再倒入适量的清水，冰糖，然后大火煮5分钟，再转中火炖10-15分钟。

5、炖好后，用一个干净无水无油的容器盛出即可享用。

参考资料来源：百度百科-糯米酒炖鸡汤