酸菜粉的做法

1、一把粉条，提前两小时用凉水泡一下，泡好后，洗净备用。

3、一颗酸菜，洗净，攥干水分。

5、锅中放适量油，放入一把花椒和干辣椒，小火炸香后捞出扔掉。

7、肉片炒熟后，放入酸菜，慢慢炒香。

9、大火开炖，十分钟左右，粉条变透明，汤汁不多即可关火出锅。