麻辣鱼的做法

1、把鱼片里放入红薯淀粉和一个蛋清，1勺料酒用手抓匀，静置腌渍大约10分钟

3、锅里放入花生油，放入麻辣底料，葱，姜，花椒一起炒香

5、把鱼骨放入，大火烧开，改成小火慢慢煮上20分钟

7、把锅里的鱼骨也提前捞到放了豆芽的盆里，把腌制好的鱼片一片一片的放入锅中的汤里

9、把热油泼上即成，完成