1、红薯的热量仅是大米的1/3，而且比起米、面，它的血糖生成指数较低，还有很强的饱腹感，能起到控制体重和血糖的作用。
2、不过，红薯含有气化酶，吃多了，会在胃肠道里产生大量二氧化碳气体，导致腹胀、打嗝、放屁放不停，还会刺激胃酸大量分泌，导致烧心。
3、这时候，加点小米就能解决这个问题。
4、小米有抑制胃酸分泌的作用，所以，小米和红薯的搭配，能纠正红薯易导致胃酸分泌增多的弊端。
5、李时珍称小米“煮粥食益丹田、补虚损、开肠胃”，可以健脾和胃、补虚安眠，而且还容易消化，尤其适合体质虚弱的人、产妇、小孩和伤病患者。
