【核桃天使蛋糕】极少原料，只用蛋白制作的Q感蛋糕

【核桃天使蛋糕】的做法：

10寸中空模

原料：蛋白9个、低粉150克、糖150克、核桃适量做法如图

1、用打蛋器将蛋白打至粗泡，加入几滴白醋(或加少许柠檬汁)，分三次加入细砂糖，打蛋器用全速打到湿性发泡

2、低筋面粉过筛加入蛋白中，用橡皮刮刀轻轻把面粉和蛋白搅拌均匀。搅拌的时候，用橡皮刮刀从底部向上翻拌，不要划圈搅拌以免面粉起筋。

3、再加入干果碎拌匀。4、将蛋糕糊倒入模具，抹平。预热好的烤箱，180－190度，烤30分钟左右。烤好后倒扣，凉后再脱模

补充一下：大家觉得糖的份量有点高，其实是这样的，我们不像老外那么能吃甜所以可以减糖的量。我这个用了120克糖口感也不错了，如果做过孩子吃还可以再少一些，减到100克也没问题。

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烘 烘烤出的美味

焙 就是幸福的味道吧

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