卡仕达面包怎么做

1、‍所有材料除盐和黄油外，全部放入桶内搅拌至光滑出粗膜后 加入盐和黄油继续搅拌至完全扩展状态 取出面团进行一次发酵（建议温度28度60分钟）

3、‍取一个面团擀开

5、‍将面团放在烤盘上用剪刀在封口处剪开三个口，然后进行二次发酵至两倍大小（建议温度36度湿度70％）

7、‍取出后震盘 放在烤网上晾凉 密封保存