熬猪油的做法

1、板油2斤。板油就是猪肚子里面的油，熬猪油最好就是使用板油，板油出油量大，熬出的油脂味道也更香醇。

3、准备小半碗清水，熬猪油时加入少许清水熬出的猪油才会更香，颜色呈乳白。

5、油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。加入花椒粒可以去除一部分动物油脂的腥味，也可以不加。

7、油放置温热时漏网过滤一遍。