薄脆的正宗做法

1、先准备一台小型压面机，准备205克面粉，加适量的盐，小茴香，芝麻和适量的水搅拌均匀。用压面机压成很薄的面皮，将压好的面皮切成20*10cm规格大小的面片

3、两面焦黄后就可以捞出

5、拌好的面糊在鏊子上摊开打入一个鸡蛋，撒上芝麻、榨菜和香葱就可以起锅了

7、切开煎饼里面的层次分明，薄脆、酱料和生菜非常诱人。