好喝的腌笃鲜

1、首先咸肉用温水浸泡2小时。

3、焯水后的五花肉切片，泡水后的整块咸肉和火腿一起入沸水锅，转小火“笃”半小时。

5、同时另起锅，春笋去皮切滚刀块，烧开一锅水放少许盐，去除笋的涩味！它不，下春笋焯水，捞出备用。

7、撒点儿葱花，完成！