顽牛小郡肝串串香麻辣牛肉的制作

1、专门精选黄牛后腿肉，也就是俗称的“元宝肉”上等的牛大腿肉，保证了肉质的鲜嫩，味道的鲜美。

3、然后再用顽牛小郡肝串串香秘制的腌料密封腌制，拌匀，反复的拌匀。

5、紧接着就把腌制好的麻辣牛肉穿签，穿签要讲究的是个数均匀对数，不能多穿。