素烧茄子的新做法

1、把豆角洗干净切成小段；

3、将茄子用滚刀方式切成小块；

5、细盐与茄子充分拌匀腌上半个小时；

7、把葱姜蒜分别切成碎末；

9、把葱姜蒜煸炒出香味；

11、再倒入腌制的茄子翻炒；

13、加入生抽、盐、白糖调味，略加少些水煮上三四分钟出锅；