【清凉冷饮】樱桃冰淇淋的做法

1、蛋黄、糖和玉米淀粉混合

3、牛奶倒入奶锅，用小加热至刚刚沸腾立即关火，晃动奶锅让热奶降温10秒钟。

5、蛋黄和牛奶完全混合均匀后继续倒回奶锅，再开小火慢慢加热，一边加热，一边全程不停搅拌。

7、鲜奶油和糖混合，用打蛋器搅打，打至七、8分发泡，约鲜奶油膨胀1倍。