营养红糖馒头

1、红枣切碎，加点水，搅碎碗搅碎。红糖压碎，酵母放入温水静几分钟。面粉称好。所有原料用手搅拌，揉成团，不粘手，不干不湿。

3、案板上放点面粉，把面团放在案板上，压扁，揉面，排气，搓成长条，剂子切成长方体形状，方便又好看。铁锅里放开水，放入馒头，二次发酵20分钟。也没有发大。大火煮，共12分钟。水开前2分钟，水开后蒸10分钟，关火。焖3分钟，用筷子翻面，取出即可。

5、二次发酵后照片