1、最好肥瘦分开切，为了口感把筋去掉，刳邦醚裁剁的差不多的时候可以放点来抽，我喜欢这样，要不然煮熟的饺子是白花花的肉，看到肥肉不敢下口??同感的有木有！剁到这样基本就OK了！当收墩芬蓥然怕麻烦可以直接让店主绞好了拿回来，以前都是自己回来用绞肉机自己绞的，更卫生一点！
2、韭菜切好后，放油搅拌均匀。为了防止水流出，放入胡椒、酱油、盐和两个鸡蛋，充分搅拌备用。
3、揉面的时候放两个鸡蛋少许盐，慢慢放水揉，我是厨师机揉的，不花力气揉的还光滑还省时间。不要揉的太硬，不然擀面很难擀，要花很多力气??
4、我喜欢自己卷起的皮肤。当我用咀嚼力烹调它时，它不会松脱的！
5、把馅料搅拌起来，打开袋子！
6、好看不????水开下饺子，饺子下之后等水开再次放少量的冷水，等到二开就差不多熟了，开动吧！这个量够我家三口人吃两顿的！
