懒人快手慕斯蛋糕（6寸）的做法

1、倒入饼干，拌匀。

3、鱼胶/吉利丁片剪成小段泡在冷开水里，放冰箱里冷藏。吉利丁与水的比例为1:3。10克吉利丁需要30克水。

5、鱼胶拿出来放入牛奶中，小火煮化，40度左右鱼胶就会化，液体不能超过70度，否则鱼胶失效。我这里忘记拍了。

7、将糖，草莓，红茶水，沙冰，搅打在一起，倒出100克，小火加热，取5g软化的吉利丁片，倒入融化。多的喝掉很好喝。

9、脱模，完成！