补伤口愈合财鱼汤的做法

 时间:2024-10-26 17:20:27

1、准备好原材料,取财鱼(黑鱼)去鳞去内脏洗净剁成段,切葱、姜少许,再切少许冬瓜片。

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2、热锅凉油, 将葱、姜片进去煸炒,财鱼煎至表面金黄色,再倒点料酒到锅中,给财鱼去腥味。

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3、两面都煎好后,倒入适量黄酒和水,能够完全将鱼淹没。再把冬瓜也到人锅中,一起大火熬煮。

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4、鱼汤煮开后,调至小火,撒入少许的盐,继续慢熬慢煮。

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5、炖20分钟汤色浓稠变白,撒入少许鸡精,葱花,即可出锅,既美味可口,又能调补身子。

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