炼奶吐司

1、中种面团材料全部混合，揉成光滑的面团。

3、将中种面团揪成小块，与主面团材料（除黄油外）混合，后油法揉至完全阶段——这次我用面包机揉了1个小时后，再加黄油揉了10分钟，再摔了150下。

5、秀一下我在兔子家买的“老王细长吐司模”，260克的。将那份小的面团搓成跟模具差不多长的条状。

7、将面团擀成椭圆形。

9、再纵向擀开。

11、将卷好的面团放入吐司模中，第二次发酵至八分满。

13、将面团送入预热好的烤箱，大模具里的烤30分钟，小吐司盒里的烤20分钟。