在家做大盘鸡的做法

1、准备好需要的全憧钏荭拜部食材。土豆切块用水泡、洋葱切片、干辣椒切段、青甜椒滚刀切块、大葱切段、洋葱滚刀切块，备用。

3、锅里倒适量食用油。

5、然后防水沥干水分的鸡翻炒一下。

7、加适量料酒、翻炒均匀，来一碗白开水至淹没鸡肉。加盖煮5分钟，再加盐、胡椒粉、白糖、十三香、下锅。

9、盖锅盖焖煮3分钟以后起锅即可。