酸汤肥牛的做法

1、金针菇切掉老根，用手均匀撕开

3、锅中烧开水，把洗净的金针菇，莴笋丝放入（焯水约2分钟左右即可捞起装盘）

5、倒油并加入酸汤肥牛醋，炒香后按一比五加250毫升清水

7、倒入烫好的金针菇跟莴笋丝所在的盘中

9、成品完成！