预防食物中毒的八种技巧

1、不采摘、捡拾、购买、加工和使用来历不明的食物、死因不明的畜禽和水产品，以及不认识的野生菌类、野菜和野果

3、要做好自备水的防护，保证水质卫生安全，不要饮用未经煮沸的生活饮用水。

5、加工、贮存食物时要做到生、熟分开;隔夜食品在食用前必须加热煮透后方可食用

7、家庭自办宴席时，主办者应了解厨师的健康状况，并临时隔离加工场所，避免闲杂人员进出