又酥又香的辣白菜

1、把卷心菜从头上切下来，用手把卷心菜切成4-6片，每片叶子上放一大盐，蔬菜上多放些盐，压上重物，腌6-8小时，中间翻几下

3、糯米粉加入清水搅拌均匀放入微波炉震宇诱愠叮2分钟左右，中间搅动两次至呈透明的面糊状，趁热倒入辣椒面中拌匀，静置半小时至颜色变深，加入糖搅匀

5、在辣椒酱中加入萝卜丝和韭菜，然后加入一些胡萝卜丝

7、装入密封罐中，尽量压实，放阴凉通风处，萝卜腌2天就可以吃了，白菜据说要腌20-40天味道最好，慢慢的等待吧……