生汆面怎么做

1、先和好面，让面团醒一会儿，牛肉洗干净切片。

3、剁好的肉末加生抽，老抽，盐，十三香，少量的鸡精，味精，再加少量的胡麻油，加一点点冷水，向一个方向搅！一直搅到黏黏的感觉，就可以了。

5、醒好的面团用压面机压成光滑的面皮，面用异鲢阍羟压面积压成薄片，用刀切成条，再用手揪，切好的宽面条用手揪成小块煮熟。