1、将面粉和水混合成柔软光滑的面团，盖上保鲜膜，静置30分钟。
2、将牛肉馅搅成细嫩状态，加入胡椒粉、料酒、酱油、盐、生姜拌匀。
3、把洋葱切成丁，和牛肉馅拌匀。
4、把面团分成两等份揉。
5、把面团擀成薄煎饼，如图所示撒上牛肉馅，然后在煎饼上切一把刀。
6、抬起刀口一侧的切片，将其折叠以覆盖牛肉馅和刀口。
7、然后把包好的馅料折到左边，用边缘把另一边盖紧。
8、然后用它折叠最后一面，并用边缘紧紧挤压，形成一个三角形的表面空白。
9、把面团小心地、均匀地擀开。
10、在平底锅里放一点油，放进馅饼里，用小火烤。
11、当一面烧成金黄色时，把它翻过来，然后把另一面烧到成熟。
12、烧好后切成四块。趁热吃。它又脆又香。
