1、切半根青瓜略去皮，土豆去皮（连带着那些小窝挖一下，防止有些土豆长了小芽），大白菜掰几叶菜叶子洗干净备用，罗非鱼过水洗净血水（因着个人喜好，我买的都是鱼肚子部分的，肉质滑嫩还不多刺）
3、把土豆、青瓜、大白菜各自炒得大概差不多熟的时候起锅，按癔癍哂瘌顺序铺垫，土豆在最底层，然后是青瓜，最上面是大白菜（这不是个人喜好放的，根据食物的软硬度摆放，这样，不用吃到最后的菜软烂）
5、把水煮鱼装进先前炒熟的的蔬菜锅里，浇上汤汁，大概一分钟后就可以开吃了（之所以要放一放，一是为了让汤汁充分渗透到各层，二是为了利用刚出锅的水煮鱼把蔬菜彻底加熟）
