红豆西米露如何制作

1、小西米100g，沸水下锅，一边煮一边搅拌，煮到西米剩中间一个白点的时候，沥干水分。

2、马上过冷水，不要让它们粘在一起，椰汁一大杯，加适量的白砂糖。

3、加热融化，加入西米，煮到完全透明，盛到杯子里，再加一大勺蜜红豆，甜甜蜜蜜的红豆西米露就做好了。