肉沫蒸豆腐好吃

1、把猪肉剁碎剁成肉末，放入碗中，肉末加盐，生抽，老抽，蛋清，料酒，香油，少许淀粉和葱姜末搅拌均匀。

3、锅中加入适量的油，待油烧热，倒入肉末炒至变色，立即关火。把炒好的肉末连汤汁一起，倒在豆腐上的中心位置。