补铁食疗~小葱炒牛肝

1、新鲜的牛肝一块，大概四百克的量。

3、生黄姜切片，不用去皮。

5、炒锅里放入100毫升油，可以混合一点熟牛油。开大火。

7、大火翻炒十多秒，牛肝就开始发白，大概三成熟。此时可以放入一匙盐和少许味精，入底味。

9、翻炒到牛肝颜色完全变深，此时可以放入小葱一起翻炒。