如何制作芹菜胡萝卜拌花生

 时间:2024-10-13 06:06:48

1、首先,准备好所需的食材。

如何制作芹菜胡萝卜拌花生

2、生花生米提前泡水半个小时。

如何制作芹菜胡萝卜拌花生

3、胡萝卜切成花生米大小颗粒,芹菜洗净后切的长度跟胡萝卜粒差不多长。

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4、加入八角、香叶、桂皮和1克盐,放入锅里,加足量的水大火煮开后转小火煮40分钟。

如何制作芹菜胡萝卜拌花生

5、煮好的花生米浸在锅里放凉后再捞出来。

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6、换锅烧水,水开后先放胡萝卜煮2分钟,后放芹菜煮1分钟,焯水断生捞出来过一下凉水。

如何制作芹菜胡萝卜拌花生

7、取一个干净的深碗,放入水煮好的花生、胡萝卜丁和芹菜,加入生抽、盐、辣椒油和白芝麻搅拌均匀,即可食用。

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