牛扎饼的做法

1、【制作苏打饼】黄油隔热水融化待用。

3、将面粉、细砂糖、细盐、小苏打粉一起混合均匀。

5、加入黄油。

7、将面团擀制成2mm的薄片，可以在桌面上、擀面杖和手掌上抹上高粉防黏。

9、用叉子在饼干上压出花纹。

11、送入上下火165℃的烤箱中烤12-15分钟。

13、棉花糖一次性倒入融化的黄油中，小火不断搅拌，将棉花糖煮至融化。

15、关火，用小勺子挖一些牛轧糖涂抹到饼干上，再取另一块饼干，轻轻压实。