发糕制作流程

1、大米清水淘洗干净，一定要多洗几次（防止次数洗少了粘牙），加入温水泡上一晚上；

2、把泡好的大米再次清洗干净，沥干水分后倒入料理机同时加入120g清水和40g的白糖，开启料理机打成米糊状，打的越细口感越好；

4、起锅烧开水，倒入静置好的米糊，均匀铺开，中火蒸20分钟，再焖5分钟即可；