如何制作酱汁凤爪

1、先将鸡爪剪去指甲，洗净后用刀一分为二

3、水开后加入适量白醋和一勺白糖，中火煮5分钟

5、热锅入油，五成热时下鸡爪炸至表面变黄

7、泡三小时后鸡爪表面皱皱的像虎皮

9、锅中放少许油把生姜，八角和桂皮下锅煸香出味

11、接着加入泡过的花生，边翻动边煮1分钟，使之能均匀的裹上酱汁