怎么做肉沫豆腐

1、豆腐切块，葱姜蒜洗净去皮后分别切碎，红辣椒切小粒，肉末备好。

3、准备一个小碗调亓歃肿肖料汁，碗中加入蚝油1勺，生抽1.5勺，老抽1勺，料酒2勺。糖1勺，鸡粉1勺，最后加半杯水调匀。

5、烧开后倒入沥干水的豆腐，轻轻翻炒，中小火烧20秒后开始勾芡，半碗凉水加入两勺淀粉搅匀后开大火一边倒入锅中一边搅拌均匀直至汤汁浓稠。