正宗苕粉块的做法

1、苋菜摘取根部，洗净备用，锅里加适量的水烧热后，把苋菜倒进去，稍微烫熟就行了。

3、称取40g的绿豆淀粉和240g的紫讪铊铰匆苋菜水，从240g的苋菜汁里舀一大勺到淀粉的碗里，用筷子把淀粉都搅匀融化。

5、变得浓稠的糊状了，关火，倒到容器里面，放凉后就成型了，取出凉皮冻，倒扣，切成小方块。