广式芋头糕的做法

1、芋头去皮切成小丁、腊肠切成碎丁、虾米切成碎丁、香菇切成碎丁备用。

3、中火热锅放2勺花生油把蒜头拍扁放入油锅中爆香，把切丁的腊肠抄香，盛出一点备用。

5、放入冬菇抄香

7、取一个大盘抹上油防粘或垫上油纸，把混合好的芋头糕面煳倒进盘里压平，把盛出的烤肠撒在前面。

9、撒上芝麻、葱花再蒸1分钟出炉，出炉后马上移开锅不然葱就变黄。

11、待冷却后再切块。