怎么做港式碗仔翅

 时间:2024-10-29 19:19:45

材料:

主料:鸡肉片(已腌好)300克 鸡蛋1个 粉丝半扎

辅料:木耳适量 冬菇(鲜冬菇最好)适量胡椒粉 麻油 油 马蹄粉 浙醋蚝油 上汤(如无可用水)

港式碗仔翅详细制作步骤

鸡肉片剁碎(鸡胸肉切丝)备用,冬菇、木耳热水泡开后切丝或切碎备用、粉丝半扎用剪刀剪碎(模拟鱼翅口感)用水泡软晾干水备用、马蹄粉半饭碗加水泡开搅拌均匀备用。怎么做港式碗仔翅

加入粉丝煮片刻后,加入鸡精、盐、胡椒粉、调味。怎么做港式碗仔翅

撒上麻油吃的时候加入蚝油,浙醋调味即可。怎么做港式碗仔翅

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