青菜苔的过水焯法

1、将青菜苔放入盆中清理好黄叶

2、加水清洗好青菜苔后，然后沥干水分待用

3、锅内水烧开后，倒入青菜苔，过水焯。

6、将焯好的菜苔捞出沥干水分

7、放入已经接好凉水的盆中，这样可以保持菜苔的颜色，放置5分钟左右，沥干水分后即可炒菜使用