简单易学的瓦罐啤酒鸭的家常做法

1、鸭肉冷水下锅，加入姜片，大火煮开焯一下再沥干水分；

3、将鸭肉表面的油脂翻炒出来，炒得表面微微发黄时加入姜片和大料继续翻炒；

5、加入大罐啤酒， 没过所有的鸭肉， 大火煮开， 转为小火煮上三十分；

7、最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可；