杀好的龙虾怎么保鲜

1、一、鲜储存 1、常温下，使用塑料泡沫箱储藏。塑料泡沫箱可透气、防风。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右。这样可储存一个星期。

3、二、冰冻 如果想长时间保存，建议冰冻储存，但其味道和鲜美程度均不如上述几种方法。

4、三、熟食保存 如果想以后方便食用，可以采用煮熟或炸熟的方式，用保鲜盒盛放起来，放到冰箱冷藏室（非冷冻室），可随取随用。