小窍门做出牛奶色的鱼头豆腐汤

1、鱼肉鱼尾洗干净，生姜切片，咸肉切片，豆腐切成小块。

5、煮开后加上锅盖，大火熬煮8到10分钟左右

6、​6.汤变奶白色后，打开盖子，加入盐调味，再煮一分钟，可以加点鸡精，不加也很鲜了，撒上葱花，出锅。