家庭自制蒜蓉蒸鲜鱿

1、姜去皮后切成姜丝，蒜头去皮洗净后切成蒜蓉

3、取一碟盘将姜丝铺在盘底，再铺上腌制好的鱿鱼

5、鱿鱼蒸好后，锅烧热倒入适量植物油，中火烧至五成热时放入剩余的蒜蓉和姜丝，大火爆出香味

7、加入1匙蒸鱼豉油，翻拌均匀，沸腾后出香味关火，制成酱汁