白菜福包的做法

1、猪前腿肉去皮，洗干净，刳邦醚裁剁成肉泥，猪肉可以用绞肉机打，但最好不要用破壁机做，破壁机打出来的肉馅太细腻，没有刀剁的香。

3、大白菜叶子几片，切掉白菜帮，白菜帮太硬了，不过有些朋友喜欢吃，如果不想切掉，可以把白菜帮削掉一层，打薄点。

5、将煮好的白菜叶子取出来，用凉水冲一下降温，然后取一片铺在砧板上，在根部铺上一团肉馅。

7、包好的白菜摆入漂亮的盘子里上锅蒸，水开后蒸十分钟即可，可以多做一些，造型随意发挥。

9、将煮开的芡汁浇在白菜上即可。