香椿鸡蛋饼的做法

1、准备好主要食材。

3、香椿焯烫1分钟。 香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，食用有一定风险，所以食用前在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。

5、切去老根。

7、将鸡蛋打散。

9、放入3g盐调味。

11、放入胡萝卜碎末切搅拌均匀。

13、垂直倒入鸡蛋液后，鸡蛋液自然形成一个圆形。

15、成品图。