1、面粉与酵母粉混合，加入南瓜泥，边加边用手搓，揉成光滑的面团
2、将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大
3、食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，或扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了
4、将发酵好的面团揉匀至表面光滑
5、将面团分成4等分。取一份面团擀成大片，刷一层植物油，撒些盐、椒盐、葱花，卷起
6、卷好后，用刀从中间顺着切开，分成二份，在表面刷上薄薄一层食用油
7、切口向上，在刷了油的那面，从一头盘起，边抻边卷，卷成圆饼，尾巴压在底部
8、放入垫有烘焙油纸（或屉布）的蒸笼里，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大
9、二次醒发20分钟（根据温度调整醒发时间）至二倍大
10、大火将水烧开，中火蒸15分钟左右关火，焖5分钟后再揭开锅盖
11、装盘
