怎么炒西兰花好吃

1、将西兰花切成小朵，用水冲洗一下。将蒜子切片备用。

3、用锅铲稍微翻一下，在沸水中大约40秒左右即可关火（喜欢软口感的朋友可以稍微煮长一点时间），将西兰花捞起，并用冷水冲一遍（这样口感比较脆），沥干备用。

5、油热后，加入蒜子，加入肉丝（不喜欢吃肉的，就不加，本人觉得加点肉丝口感更佳），翻炒。

6、待肉丝熟透后，加入西兰花，开大火，翻炒。