金玉满堂的做法

 时间:2024-11-13 08:52:21

1、小白菜300克、香菇200克,洗净备用

金玉满堂的做法

2、把香菇改刀,去除香菇根部,斜刀切成厚片备用

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3、起锅烧水,水沸后下一点食用油,先把小白菜头部烫10秒

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4、然后把菜放进锅里焯水,大概30秒就把青菜捞起来

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5、继续把香菇放进去焯水,也是大概30秒就可以了!

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6、起锅,下冷油,然后下蒜蓉20克爆香,然后下小白菜爆炒,加食用盐1克,炒到八成熟下一点淀粉勾薄芡

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7、勾芡结束出锅装盘

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8、再次起锅烧油,下蒜蓉10克、蚝油10克爆香,然后下香菇爆炒,继续下白砂糖5克、生抽10克,继续翻炒

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9、然后下一点淀粉水勾芡即可!

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10、最后把香菇堆在白菜叶子上方可上菜

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11、年夜饭展示厨艺的造型菜做好了!

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