黄金虾仁的做法

1、虾仁去掉虾线，洗干净，加盐抓匀腌制几分钟

3、吸完水份后加淀粉抓匀

5、蛋清蛋黄分离并分装，装蛋清的盆要无水无油

7、锅里加半锅油烧至筷子垂直放入周围出现小气泡的温度

9、此时看到油锅里的虾仁在缓缓的移动，炸至一面金黄再炸另一面