鳗鱼炖酒做法

 时间:2024-11-04 01:46:58

1、鳗鱼洗净切块,肚子里面一定要洗干净。

鳗鱼炖酒做法

2、。然后在肚子内侧把鱼背切开,但不能切断,成一个打开的片装,这样更好入味也更好烹饪

鳗鱼炖酒做法

3、放入少许红酒,盐,生抽葱姜蒜腌制下入味半小时。

鳗鱼炖酒做法

4、锅内加入少许油,把腌好的鳗鱼块下锅两面稍煎一下

鳗鱼炖酒做法

5、都煎好后用锅内的底油把花椒葱姜蒜煸香,倒入鳗鱼,加糖

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6、红酒如果不够咸还可以加些盐,小火炖至收汁。

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